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柳州人是用生命去爱螺蛳鸭脚煲的！
在柳州，没有什么问题是一煲螺蛳鸭脚煲解决不了的。
如果有，那就两煲。
田螺鸭脚煲一煲十味。
玉白爽脆的酸笋，饱吸汤汁的油豆腐一同入口，鲜烫的酸辣汤汁四溢，充满整个口腔，饱挂红油鲜汤的“不脱袜”鸭脚，诱惑在前，筷箸已成多余。
一些穿着时髦的潮流男女，两手粘花，不顾形象，田螺鸭脚煲培训，用手将酥香鲜辣的美味送入口中，细细咀嚼品味，放眼望去，“粗鲁”场面随处可见，实在用不着大惊小怪。
因为当你见到那螺蛳汤里一只只被炸成金黄色、皮松里嫩的螺蛳鸭脚，再闻到空气中浓郁独特的螺蛳香，你也愿意大开吃界，尽情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的乐趣。
螺蛳除了可以熬成别人熟知的螺蛳粉外，还玩出了花样，配合着鸭脚、猪脚、酸笋、辣椒、紫苏等一起煲出来，做成另外的美食。
对于螺蛳鸭脚煲，螺汤也是至关重要的，需要花时间去炖才能把味道给炖出来，等鸭脚和豆腐条充分吸收了螺蛳的鲜美，这样一口下去才会口感鲜滑，非常的入味，这道美食也是柳州人的智慧结晶
广州餐饮培训班：李经理 广州、深圳都有培训点 学习期间提供吃住
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广州餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场2楼（地铁8号线鹅掌坦A出口出来100米左右即到）
培训内容
1. 选料，选田螺、鸭脚等
2. 田螺的加工预处理方法、去泥方法实操
3. 带皮鸭脚粗细加工方法实操
4. 带皮鸭脚油炸方法实操
5. 田螺炒制方法实操
6. 田螺鸭脚煲制作方法实操
7. 豆腐泡、鹌鹑蛋等卤制方法实操
你们是学校还是培训公司？
我们是公司形式，不是学校，我们针对的学员都是自己创业开店的，老师一对一教学，学员全部动手操作，重实操、少理论。
简单易学。
上手快。
现在培训机构多，到你们哪里能学到真技术吗？
我们的宗旨是不忽悠、不欺骗任何一个学员，诚信教学的态度，过硬的技术，赢得了无数学员好评！我们用味道说话，每位学员都可以来我们公司考察品尝。
满意了在学习。
我没有基础能学会吗？
我们的学员零基础的达到80，我们教学多年，有丰富的教学经验，我们的学员都是从基础的开始学起，根据个人接受能力来为每位学员设定不同的教学方案。
老师手把手的教，配有学习资料，全部动手操作，每天安排复习时间，反复操作。
直到学会为止。