在“左庭右院”之前，上海并非没有吃潮汕牛肉火锅的食铺，却从未被普通大众食客所推崇。
而左庭右院火锅的出现，不但让这种美食，以一种极为直白直接的方式展现在大众面前，更是带起了一股吃牛肉火锅的热潮。
左庭右院是牛肉火锅界的鲜行者，能让你徜徉在鲜肉的世界，让你心甘情愿的成为回头客。
据说，左庭右院为了熬制鲜甜的汤底，专门采用净化水，放入新鲜牛骨熬制8小时，不加任何添加剂，最大限度地保留牛肉本来的香甜浓郁，成就一锅喝了不上火的牛骨清汤。
无论是特色牛腩+清汤的双拼锅底，还是鲜牛杂清汤锅底，都无法阻挡一个“鲜”字！而鲜牛杂清汤锅底，虽说看起来清淡朴素，但一勺下去，别有洞天，牛腩、牛杂、牛筋、毛肚，你想到的，想不到的，都融在这锅包含情谊的锅底中。
盛适量煮沸的骨汤，倒入装有芹菜粒的碗中，有冲泡的即视感。
正式开吃前，先来一碗汤，浓而不冲的骨汤，遇上清新的芹菜，汤清味正，喝下去的都是鲜和暖。
在左庭右院，光是喝汤，就能让你体验到上瘾的感觉！
秘制牛腩肉感十足，咀嚼在唇齿间，软烂弹嫩，肉香淳厚。
搭配另一半清汤锅底，可谓一锅两吃，下料十足。
左边喝汤右边吃肉，这才是鲜牛肉火锅的真谛啊！如果两三好友相聚左庭右院，一份足料的锅底，再来2-3份拼盘，就基本上可以饱腹。
左庭右院的涮菜，每一款皆是摆盘精美，如果将店内每款菜品都点上一份，错落排开，应该能营造一个迷你公园了。
左庭右院，牛肉界的鲜行者，也确实可以称得上是火锅界的教科书。
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