哪里可以学习做大鸽饭,大鸽饭培训学校哪里好,大鸽饭---大鸽饭和烤乳鸽都是广东人的较爱。
乳鸽选用刚成长的刍鸽,只用胸肉和腿肉(用黄酒、盐、腌渍),其余部分做汤底(纯用乳鸽,不用其它)。
懂得吃大鸽饭的人,不搭配海鲜,只用茼蒿和冬粉。
联系方式:王经理15099970286
微信号:wangxinwangqi
单位名称:广州味之兴餐饮培训机构
优惠: 学二送二,学三送三,学四送四。
单个项目打9折优惠,如:选择2项目搭配,将送同价位的任意1项小吃。
以此类推。
(注:两个优惠任选一种)交一份学费可以两人一起来学习(学习期间提供吃住)
联系人:15099970286王经理
地址:广州市白云区太和镇南村中路6号(南村大厦2楼)
地铁路线:{3号线龙归地铁站B2出口,右转和车流同方向直走6分钟即到,交通方便不用转公交}
广州火车站公交路线:直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下,公交下车看对面就是。
上课时间:早上8点半到下午5点,周六日正常上班,随到随学,包学会为止,没学会可以继续学习,学习期间本部提供学习材料,直接教技术配方,学会就可以独立开店,原料在外面就可以购买。
我们的目标是以较短的时间帮助更多想学大鸽饭人士,让您提高个人技能和减少门店的摸索时间,让您快速掌握技术,快速提升技术,快速倍增业绩!
无论您是否有基础,是否有钱;无论您是在业人员、创业者、还是小老板 要成功就要懂得借力使力!你所遇到的任何问题,在这个世界上一定已经有人通过多年的实战经验,研究出了解决问题的方法。
你需要做的就是找到那些成功的方法。
味之兴大鸽饭优势
1、在传统大鸽饭配方基础上加以改良,秘制配方
2、岭南名师教学,技术精湛,100正宗技术,无保留教学
3、骨汤香甜、肉片嫩滑、营养丰富,味道极其鲜美,开一家火一家
4、提供实习操作,全力扶持初次创业者
理论学习:
1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;
2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
示范讲解:
1、专业老师一对一亲自示范,手把手教;
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通
自我实践:
1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;
2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业
培训内容
1. 大鸽饭选材。
2. 鸽肉的腌制,菜式搭配技巧。
3. 调味配料、香油的制作。
4. 肉类、红烧乳鸽,盐局乳鸽,高汤等材料的保管及存放方法。
本部提供学习港式烧腊产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧。
味之兴餐饮提供学习港式烧腊炉具设备及工具基础知识、原材料认识及初加工方法、烧烤前的预制方法、各种烧腊烹制方法及烧腊的酱汁制作及运用,产品的加温及形成工艺,
懂得烧腊产品的成本核算及定价原理