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想学潮汕砂锅粥在哪里有教做

2022-7-9 18:40:44 浏览:13次

传授潮汕砂锅粥全Tao技术,潮汕砂锅粥调料配方传授,各种口味的砂锅粥的制作学习,潮汕砂锅粥调料采购渠道,潮汕砂锅粥开店经营问题的解答等等。

味之兴小王:150-999-70286 (微信同号)

培训地址:广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医 院对面)

坐车路线:地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下,右转步行700米。

广州火车站:火车站门口坐公交840到华侨医 院下,对面就是

优惠: 2019年优惠活动优惠: 学二送一,学三送二,学四送三。
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煲粥还不简单吗:先将米淘好后,放下煲中煮熟就可以了。
煲粥是我认为简单的一种烹饪方法了,不会做饭的人都可以简单做出来。
在广东有一种很有名的粥品——潮汕砂锅粥。

潮汕砂锅粥它起源于潮汕地区,沿海一带海产品丰富,所以当地人连煮粥都是以海鱼为原材料的,其风格独树一帜,受到全国各地人们的喜爱,在全国都有着不少的砂锅粥店。
潮汕砂锅粥的特点是以海鲜风味见长,是粥中的一大分支。

潮汕砂锅粥,粥如其名,就是用砂锅、生火明火煲粥,在粥成七分熟的样子的时候,加入海鲜原材料及相关配料煮制而成。
对于潮汕砂锅粥的制作,选“煲”与选“米”,都是必须要注意的。
正宗的潮汕砂锅粥都是要现点现煲,完美把握火候的。
对于煲粥难掌握的是火候和始终如一的完美口味,所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺。

三、美味潮汕砂锅粥培训内容:

1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理,各种调料的基本认识和比例搭配;

  2、各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法;

  3、煮粥火候和基本操作流程的掌握;

  4、潮州卤水配方和制作等等。

四、砂锅粥培训学习方式:

按照潮汕砂锅粥制作标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

五、砂锅粥培训学习时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

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